De dag begint altijd met een uitgebreid ontbijt op het guesthouse. Aansluitend vertrekken we gezamenlijk richting de boomgaard. Onze gaarden zijn verspreid over het hele eiland. Eeuwen oude bomen, gelegen midden in de natuur, soms aan de rand van een fraai traditioneel dorpje, maar ook nabij de kust met fantastisch uitzicht op zee. Bij mooi weer kunt u eventueel dan ook de plukdag afsluiten met een verfrissende duik in zee. We plukken natuurlijk op de traditionele manier met een zogenaamde olijven kam en netten die onder de boom uitgespreid worden. Er worden geen lawaaiige apparaten gebruikt. U kunt dus vol op genieten van de rust en het buiten zijn in de prachtige Kythiriaanse natuur.

Voor koffie en een lekkere lunch in de boomgaard wordt uiteraard gezorgd. Olijven plukken is niet moeilijk en geschikt voor iedereen. Diegenen die niet langdurig willen staan kunnen ook zittend de uitgezaagde takken kammen of de verzamelde berg olijven schonen. Soms staat er een ‘eetolijf’ in de boomgaard, welke handmatig geplukt worden. Kortom, voldoende afwisseling om van een heerlijke plukdag te genieten.